Preis pro 6 Stück - Wurst mit Lavendelhonig - Saucisson au Miel de Lavande
Salami hat ihren Ursprung in Italien und galt früher als Wurst für arme Leute. Die lange haltbare Rohwurst kam von Italien nach Frankreich und noch heute befindet sich in und um Lyon ein Zentrum der Produktion französischer Salami. Französische Salami wird meistens luftgetrocknet und hat einen feineren, beinahe süßlichen Geschmack, als die deutsche Salami. Die Wurst mit Lavendelhonig - Saucisson au Miel de Lavande ist eine bekannte Geschmacksrichtung aus der Provence. Der Lavendel und der Honig verleihen der Wurst einen leicht süßen und blumigen Geschmack. Für diese Wurst werden sowohl Lavendelaroma als auch Lavendelhonig verwendet. Für 100 Gramm des Endprodukts werden 150 Gramm Schweinefleisch und 1 Gramm Lavendelhonig verwendet.
Zutaten Saucisson au Miel de Lavande:
Schweinefleisch (EU-Ursprung), Lavendelaroma, Salz, Lavendelhonig, Pfeffer, Laktose, Dextrose, Gewürze, Naturdarm vom Schwein und Konservierungsstoffe: E252. E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1745Kj (421Kcal)
Fett: 34g, davon gesättigt: 13g
Kohlenhydrate: 4 g, davon Zucker: 2,5 g
Proteine: 28g
Salz: 4,6 g
Allergene:
Die Trockenwürste sind bis auf die Wurst mit gebratenen Zwiebeln glutenfrei. Diese Wurst enthält Gluten. Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.
Schimmel auf der Trockenwurst:
Auf der französischen Trockenwurst kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser Naturschimmel kann ohne Einschränkung verzehrt werden.
Haltbarkeit der Trockenwürste:
Außerhalb des Kühlschranks sind die luftgetrockneten Salamis 2 Monate haltbar. Verschlossene Verpackungen bewahren Sie am besten im Kühlschrank bei einer Temperatur von 4 Grad auf. So bleibt die französische Saucisson schön saftig.
Andere Informationen:
Herkunftsland: Frankreich
Farbstring: Blau
Marke: eigener Import
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